煎雞蛋豆腐肉餅+涼筍的做法怎麼做

簡介 今天來點可愛風情，把八分滿碗的飯做成KITTY造型哈~~ 還記得品靚的古早味絞肉煎蛋嗎? 今天加瞭沒用完的雞蛋豆腐後，口感又不同瞭~隻是煎的時候要小火慢煎才不會碎掉喔~ 材料

絞肉 100G，雞蛋 1顆，雞蛋豆腐(一般豆腐) 約1/5盒，鹽 少許，芥蘭菜 1/4顆，涼筍 1支，葡萄柚 半顆，白飯 8分滿碗

做法

1、取一碗將絞肉、蛋、豆腐及少許鹽拌勻，使用平底不沾鍋加少許油，開小火加熱。

2、將拌勻的絞肉用湯匙一匙一匙的放入平底鍋內，記得要分開不要粘在一起喔！慢慢煎到一面八分熟後再用二隻鐵湯匙小心翻面再煎熟即可。

3、燒一鍋開水加少許鹽，將綠花椰清洗切小朵及去硬皮後，丟入水鍋川燙至熟即可。