蹄筋炒海篸的做法怎麼做

簡介 蹄筋與海篸這兩樣食材都沒啥味道，所以要利用榖盛壽喜燒醬加以調味，稍咸香甘甜味道一級棒~ 加上用五彩繽紛蔬果配色快炒，色~香~味都有瞭~^^ 材料 海篸少許 蹄筋少許 紅黃青甜椒各半顆 胡蘿卜少許 蒜末，薑絲少許 水半碗 太白粉水少許 香油少許 喜燒醬1/2茶匙 糖1/4茶匙 雞粉1/2茶匙 米酒1茶匙 白胡椒粉少許 洋蔥半顆 做法

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   海篸剖開清除裡面腸體，洗凈切斜刀，蹄筋洗凈切兩段塊.煮一鍋水，川燙海篸與蹄筋，30秒後撈起泡入冷水中，瀝幹備用，

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   青.紅.黃甜椒，洋蔥都切滾刀塊，胡蘿卜切花，蒜頭拍末，薑切絲，

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   熱鍋，倒入少許油，爆香蒜.薑，倒入洋蔥+青.紅.黃甜椒翻炒一下，再倒入海篸與蹄筋拌炒，加入調味料和水拌勻，蓋鍋蓋燜一分鐘，加入太白粉水勾芡，滴些香油就OK囉~^