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蒜味醬的做法怎麼做

時間:2019-06-26 13:26:31 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蒜末8公克,幹蝦仁4公克,薑4公克,紅蔥頭4公克,辣椒6公克,蠔油200公克,水100㏄,香菇精1大匙,細砂糖1大匙,鹽1/2茶匙

做法

1.將薑、紅蔥頭、辣椒洗凈並瀝幹水份後,分別切成細末,備用。

2.起一熱鍋,放入少許沙拉油燒熱後,放入作法1及蒜末一起爆香。

3.再於作法2中加入蠔油、水及調味料一起燒開。

4.待作法1燒開後,轉至小火煮滾約5分鐘後,再把材料全撈除後即可盛碗,待冷卻後即可裝罐。

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