什錦海鮮烏龍炒面的做法怎麼做

簡介 我們傢的哥哥向來對面食類情有獨鐘....尤其是烏龍面!! 在偶爾的外食中他跟我要求要吃鍋燒烏龍面的機率還滿高的 那天特地買瞭冷凍型的烏龍面條 這次做法是比較重口味一點....炒瞭沙茶來調配香氣 加上一點海鮮及雞肉片....就是到美味極瞭的炒烏龍!! 材料

冷凍型的烏龍面 1包(裡面有3小包),雞胸肉 1片,蝦仁 適量,花枝 1尾,蛤蠣 適量,菇類 一包,洋蔥 1/2顆,蒜頭 6～7顆,蔥 2～3支,沙茶醬 1～2大匙,醬油 適量,麻油 適量,柴魚粉 1～2小匙,酒 一點點,鹽 一點點,黑胡椒粒 適量,蛋白 一顆,香油 適量

做法

1、將蒜頭切片.蔥切成小段.洋蔥切絲.菇類洗凈.雞胸肉切片(逆紋切)加上一顆蛋白&香油&醬油醃制約10分鐘,蝦仁加上一點鹽巴洗凈加上一點點的酒醃制一下.花枝切片備用～

2、熱油鍋爆香洋蔥,蔥白,蒜片炒至香味出來後加入沙茶轉小火拌炒～放入雞胸肉片拌炒一下倒入醬油及菇類加入適量的水～放進烏龍面(不需先解凍)蓋上鍋蓋悶煮約3～4分至烏龍面變軟

3、加上海鮮配料~蛤蠣,花枝和蝦仁～半炒均勻至熟成～放進調味料柴魚粉及一點點的麻油,黑胡椒粒,蔥段(蔥末部分)即完成!!