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豆瓣醬肉絲炒青椒的做法怎麼做

時間:2019-06-26 13:24:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 材料 瘦肉250克 青椒250克 蔥20克 薑10克 蒜頭2瓣 豆瓣醬1½湯匙 豬肉醃料 紹興酒1茶匙 老抽1茶匙 生抽1湯匙 鹽1茶匙 糖少許 胡椒粉1茶匙 做法
    • step1
    1

    把豬肉切絲,並醃20分鐘

    • step2
    2

    將青椒切絲成同樣長度

    • step3
    3

    先燒熱油平底鑊

    • step4
    4

    炒豬肉3-5分鐘,盛起備用

    • step5
    5

    於同一個平底鑊加入油,爆香薑及蒜蓉

    • step6
    6

    加入青椒煮2分鐘

    • step7
    7

    再加入豬肉回鑊兜炒

    • step8
    8

    加入辣椒醬,並以鹽和胡椒粉調味

    • step9
    9

    炒勻後即成

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