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豆瓣醬肉絲炒青椒的做法怎麼做
時間:2019-06-26 13:24:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 材料 瘦肉250克 青椒250克 蔥20克 薑10克 蒜頭2瓣 豆瓣醬1½湯匙 豬肉醃料 紹興酒1茶匙 老抽1茶匙 生抽1湯匙 鹽1茶匙 糖少許 胡椒粉1茶匙 做法
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把豬肉切絲,並醃20分鐘
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將青椒切絲成同樣長度
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先燒熱油平底鑊
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炒豬肉3-5分鐘,盛起備用
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於同一個平底鑊加入油,爆香薑及蒜蓉
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加入青椒煮2分鐘
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再加入豬肉回鑊兜炒
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加入辣椒醬,並以鹽和胡椒粉調味
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炒勻後即成
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