豆瓣醬肉絲炒青椒的做法怎麼做

簡介 材料 瘦肉250克 青椒250克 蔥20克 薑10克 蒜頭2瓣 豆瓣醬1½湯匙 豬肉醃料 紹興酒1茶匙 老抽1茶匙 生抽1湯匙 鹽1茶匙 糖少許 胡椒粉1茶匙 做法

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   把豬肉切絲，並醃20分鐘

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   將青椒切絲成同樣長度

3. 
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   先燒熱油平底鑊

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   炒豬肉3-5分鐘，盛起備用

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   於同一個平底鑊加入油，爆香薑及蒜蓉

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   加入青椒煮2分鐘

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   再加入豬肉回鑊兜炒

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   加入辣椒醬，並以鹽和胡椒粉調味

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   炒勻後即成