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~醬燒四寶~的做法怎麼做
時間:2019-06-26 12:39:45 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 媽媽的傢常菜就是熟悉的美味,我也常讓我傢的寶貝們享受幸福的滋味~~ 若有正成長中的寶貝,這是一道再來一碗飯的好菜喔!! 材料 蒜頭2瓣 油1.5大匙 梅花肉約160g 方形豆幹4塊 生毛豆約160g 紅蘿卜約150g 薄鹽醬油2.5大匙 米酒2.5大匙 豆瓣醬1小匙 砂糖2小匙 水量米杯8分滿 做法
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1.把主菜除瞭毛豆外,其餘全部切丁。2.蒜頭切碎備用。 3.醬料除瞭水以外,其餘全部拌於碗中備用。
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熱油後轉中火,放入豆幹煸香上色,加入蒜頭炒香後,陸續加入肉丁、毛豆、紅蘿卜拌炒。
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拌炒至肉丁變白後,倒入醬料翻炒至材料上色後,倒入水拌一下,蓋上鍋蓋轉小火先悶煮5分鐘。
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悶煮後開鍋蓋,嘗試毛豆松軟後開中大火,收汁後起鍋。
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