～醬燒四寶~的做法怎麼做

簡介 媽媽的傢常菜就是熟悉的美味，我也常讓我傢的寶貝們享受幸福的滋味~~ 若有正成長中的寶貝，這是一道再來一碗飯的好菜喔!! 材料 蒜頭2瓣 油1.5大匙 梅花肉約160g 方形豆幹4塊 生毛豆約160g 紅蘿卜約150g 薄鹽醬油2.5大匙 米酒2.5大匙 豆瓣醬1小匙 砂糖2小匙 水量米杯8分滿 做法

1. 
   1

   1.把主菜除瞭毛豆外，其餘全部切丁。2.蒜頭切碎備用。 3.醬料除瞭水以外，其餘全部拌於碗中備用。

2. 
   2

   熱油後轉中火，放入豆幹煸香上色，加入蒜頭炒香後，陸續加入肉丁、毛豆、紅蘿卜拌炒。

3. 
   3

   拌炒至肉丁變白後，倒入醬料翻炒至材料上色後，倒入水拌一下，蓋上鍋蓋轉小火先悶煮5分鐘。

4. 
   4

   悶煮後開鍋蓋，嘗試毛豆松軟後開中大火，收汁後起鍋。