麻婆豆腐炒面的做法怎麼做

簡介 麻婆豆腐是道非常下飯的傢常菜肴，平常都將他運用再ㄍㄧㄠˇㄅㄣ，這回✿小哭✿圖發奇想，將它運用在拌面裡頭~ 做成美味的麻婆豆腐炒面 ^0^ 材料 火鍋豆腐1盒 絞肉50g 面2把 薑末1大匙 蒜末1大匙 胡蘿卜切絲適量 黑木耳切絲適量 蔥末少許 水60-80cc 豆瓣醬2大匙 醬油1大匙 香油少許 七味唐辛子少許 做法

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   事先將食材備好

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   鍋中加入少許的油，接著將蒜末、薑末、絞肉丟入鍋拌炒，慢慢將香味炒出來

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   接著加入火鍋豆腐、胡蘿卜絲、黑木耳絲、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙，稍微炒過後再將60-80cc的水加入，待煮滾後，將青蒜投入鍋中，此時可以試試味道，看調味是否得宜?若味道不夠再適量添加

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   當鍋中的配料再拌炒時，另一邊的爐子也閑不得，另行煮一鍋水下面!!!最後將煮熟的面條丟入鍋中做最後的收尾動作，細細拌炒，將面條與麻婆豆腐結合，灑上少許香油提香即大功告成!!!

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   盛裝後灑上些許七味唐辛子，麻婆豆腐炒面完成!!!