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海棉蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-26 11:55:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 很久沒做蛋糕.前天看到自己以前做的蛋糕圖片時突然心裡萌發瞭一種又想動手瞭.也許是一種回憶吧...這款蛋糕非常簡單,很容易做也不復雜配料少,做出來的蛋糕松軟可口.非常好吃.看貼的你試試吧. 材料
低筋面粉200克,白糖100-150克,雞蛋6個
做法1.低筋面粉200克.
2.把低筋面粉過篩.
3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)
4.白糖150克(可多可少,自定)
5.用打蛋器開始打全蛋液.
6.這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.
7.中途分次加入白糖.
8.當打蛋器打到蛋液出現下面圖片的紋路就可以參放面粉瞭.
9.過篩的面粉分次加入蛋糊中,用切拌手法攪勻.(開始預熱烤箱)
10.適量加一點調合油.(我炒菜用的油)
11.合勻後把面糊倒入已經墊好的高溫佈盤中.
12.再振動一下,把氣抖出.
13.放入已預熱好200度的烤箱中22分種.
14.我放在烤箱的中層,面糊上色後加蓋上錫箔紙.
15.時間到,出爐,用牙簽試一下,不粘就是烤熟瞭.
16.補充一張照片,我在雜貨店掏的一個不銹鋼盤子,比烤箱配的盤子深.很好用.
17.我做蛋糕習慣用高溫佈墊底.這樣取出時不粘.(用多次就發黃瞭)
18.蛋糕的反面圖.
19.修邊.切塊.
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