蒜香茄子的做法怎麼做

材料

【原料】

大茄子、蔥、小米椒、椒鹽、生抽、蒜泥、蔥花

做法

1、茄子洗凈、蒜切末、調料準備、烤箱預熱，風焙烤模式190℃。

2、烤盤放上錫箔紙，茄子擦幹，表面刷油，放進烤箱190℃,20分鐘。

3、碗內放入生抽、蒜泥、蔥花、小米椒，攪拌均勻。

4、將烤好的茄子割開，表面放上調好的醬汁。

5、將茄子再次放入烤箱，設置風焙烤模式、190℃，10分鐘。

6、完成。