清蒸蝦仁肉圓的做法怎麼做

簡介 從小一直很喜歡吃肉圓，長大後也依然超愛的，這次心血來潮自己動手做，真是料多又實在，隻需準備好荀丁、香菇、絞肉，就成瞭這道美味的清蒸蝦仁肉圓囉~ 材料 米粉半杯 地瓜粉3杯 冷水45杯 熱水適量 蝦仁8尾 太白粉2杯 料亭和露2大匙 香油少許 胡椒粉少許 柴魚粉少許 荀丁120克 幹香菇120克 豬絞肉200克 做法

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   絞肉加入調味料後拌勻, 熱鍋倒油，先煸香香菇，再加入燙好的荀丁、料亭和露一起炒香備用...

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   另取一鍋，將米粉、地瓜粉、太白粉倒入，先加入冷水拌勻後，最後再加入熱水快速拌勻備用..

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   取八個醬油碟子，分別抹上一層厚厚粉漿...

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   依序放上內餡，最後抹上粉漿放入電鍋中蒸12分鐘後，把蝦仁放上再蒸8分鐘即可...

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   吃的時候淋上沾醬即可，最後就完成囉~