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清蒸蝦仁肉圓的做法怎麼做
時間:2019-06-26 11:51:51 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 從小一直很喜歡吃肉圓,長大後也依然超愛的,這次心血來潮自己動手做,真是料多又實在,隻需準備好荀丁、香菇、絞肉,就成瞭這道美味的清蒸蝦仁肉圓囉~ 材料 米粉半杯 地瓜粉3杯 冷水45杯 熱水適量 蝦仁8尾 太白粉2杯 料亭和露2大匙 香油少許 胡椒粉少許 柴魚粉少許 荀丁120克 幹香菇120克 豬絞肉200克 做法
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絞肉加入調味料後拌勻, 熱鍋倒油,先煸香香菇,再加入燙好的荀丁、料亭和露一起炒香備用...
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另取一鍋,將米粉、地瓜粉、太白粉倒入,先加入冷水拌勻後,最後再加入熱水快速拌勻備用..
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取八個醬油碟子,分別抹上一層厚厚粉漿...
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依序放上內餡,最後抹上粉漿放入電鍋中蒸12分鐘後,把蝦仁放上再蒸8分鐘即可...
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吃的時候淋上沾醬即可,最後就完成囉~
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