日式豚骨地獄拉面的做法怎麼做

簡介 不管在日本還是臺灣吃拉面，我都愛點這味，用豚骨、牛奶和幾小片金華火腿熬湯吸取精華後並以火辣辣的辣油辛香料調味，再加上各類食材配料，Q彈又自然、Q滑勁道十足的口感面條，真的讓人一口接一口的賞味! 材料 拉面1人份 小黃瓜1支 紅蘿卜1小段 蔥1支 豆芽1小把 玉米粒2大匙 青江菜3支 半熟蛋1顆 五花肉片1片 豬大骨3支 金華火腿片2片 牛奶300cc 鹽巴適量 七味粉適量 特制辣油2大匙 香油數滴 做法

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   將所有備料備妥，切細絲、豆芽菜及青江菜川燙

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   大骨先川燙後沖洗，再取適量的水，放入大骨並放入兩片金華火腿片一起熬煮約20分鐘

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   加入一瓶鮮奶

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   放入特制辣油(一般花椒辣油亦可)及七味粉熬煮10分鐘後

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   放入鹽巴及少許香油調味完成湯頭

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   接著備滾水，將一把(1人份)蘭州拉面，放射狀放入滾水，再用筷子攪拌避免沾黏，將面條煮至剛好Q彈滑溜硬度即可撈起入碗

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   接著將鮮蔬備料鋪盤

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   再淋上熱騰騰火辣辣的湯底

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   每一口湯頭都美味

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    勁道十足的拉面

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    有瞭好面條，在傢也可以做出美味的拉面喔!

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    上桌