蠔油蝦米燴蘑菇金針菇青紅椒的做法怎麼做

材料

金針菇 1罐

蘑菇 1罐

（把空罐子連蓋裝入環保分類袋裡）

青燈籠椒 1個（棄種子切條）

紅辣椒 2條（同上）

蒜蓉 6瓣

蝦米碎 50g

鹽

食水 半杯

蠔油

花雕酒

薯粉（勾芡）

做法

熱鑊燒油爆香蒜蓉蝦米碎和鹽。

放入金針菇和蘑菇一起翻炒一炒隨即澆下食水燜煮1分鐘。

倒入青紅椒順便添加蠔油和花雕酒一起做燴透味不過2分鐘。

淋下芡汁讓食材粘稠符合一起即可。

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