咖啡小餐包的做法怎麼做

材料

鹽2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，幹酵母4克，牛奶15克，湯種60克，咖啡3大勺，黃油20克

做法

1.將除黃油外的材料放入面包機中15分鐘後加入黃油繼續揉面至完成階段.

2.揉好的面團移至溫暖處進行第一次發酵.

3.發酵好的面團取出分割成9小份，滾圓.

4.將面包胚移至溫暖處繼續二次發酵.

5.烤箱預熱180度，中層15-20分鐘左右.