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金鉆洛神花含苞金針肉丸臺東農產好料理的做法怎麼做

時間:2019-06-26 08:08:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是一道相當簡便又美味的臺東在地好料理,酸甜的洛神配上鮮嫩多汁的金針.豬絞肉,可算是色香味俱全!!!擺盤後也適用於宴客,完整呈現出臺東在地的美食特色 材料 臺東金鉆洛神蜜餞約十顆 豬絞肉50元 蒜頭泥半顆 臺東金針一小把 花椰菜一小顆 醬油少許 低納鹽少許 做法
    • step1
    1

    選購臺東在地好食材:臺東金鉆洛神蜜餞.臺東原色金針.上等黑豬三層肉.蒜頭

    • step2
    2

    將豬絞肉加上少許醬油.少許低納鹽.蒜頭泥.原味金針(泡水切小段)全拌在一起

    • step3
    3

    選較完整的洛神花蜜餞將步驟2食材用一小球填入洛神花中,放入蒸鍋中蒸約十五分鐘

    • step4
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    將花椰菜燙熟擺盤成圓形,將蒸好的洛神花金針肉丸子放上即可

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