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起司方塊餅的做法怎麼做
時間:2019-06-26 08:07:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
乳酪片70公克,無鹽奶油25公克,細砂糖10公克,鹽2公克,低筋面粉120公克,高筋面粉120公克,水130公克
做法1.乳酪片切成丁狀備用。
2.無鹽奶油軟化後,加入細砂糖打至松發變白,再加入過篩後的鹽、低筋面粉、高筋面粉和水一起攪拌均勻。
3.加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為面糰,將面糰裝入塑膠袋中,靜置30分鐘。
4.先在桌上撒上少許高筋面粉後,再將作法3塑膠袋中的面糰取出,並以桿面棍桿成薄片狀後,再用輪刀切成塊狀後,整齊排放在鋪有烤盤佈的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。
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