焗烤海鮮飯的做法怎麼做

材料

主料：大蝦適量、蘑菇少許、西蘭花少許、熱狗少許

（熱狗是為瞭讓美食口味更豐富，沒有的話可以不放）

輔料：料酒、鹽、雞精、馬蘇裡拉奶酪

做法

1.將大蝦去殼、挑去蝦線

2.用料酒、鹽、雞精醃制30min；

3.將蘑菇洗凈切片；

4.將西蘭花在沸水中煮一下，可以加少許鹽，保持顏色青翠；

5.將大蝦翻炒至變色,盛出備用；

6.再次把蘑菇炒軟，加入白飯打散（可放少量的鹽調味）

7翻炒均勻後加入大蝦翻炒均勻

8.停火，盛出至碗裡，周圍一圈擺放上西蘭花；

9.最表層撒一層馬蘇裡拉奶酪；

10.將德普烤箱調制焙烤檔200度，中層烤制15min，奶酪完全融化即可；