迷你奶酪包（多口味）的做法怎麼做
[原味馬斯卡朋奶酪面包坯]：馬斯卡朋奶酪50G，高粉150G，蛋黃1個，奶粉3G，水40ML，幹酵母2G，白砂糖20G，鹽1.5G，無鹽黃油30G
[原味夾餡]：馬斯卡朋奶酪175G，白砂糖25G
[表面]：全脂奶粉
[可可蔓越莓]
面包坯：原味基礎上加1/4茶匙可可粉
夾餡：原味基礎上加蔓越莓幹8G
表面：奶粉基礎上蘸可可面包屑
[抹茶紅豆]
面包坯：原味基礎上加1/4茶匙抹茶粉
夾餡：原味基礎上加蜜紅豆5G
表面：奶粉基礎上篩抹茶粉
做法1、馬斯卡朋奶酪50G，高粉150G，蛋黃1個，奶粉3G，水40ML，幹酵母2G，白砂糖20G和鹽1.5G混合揉至擴展階段後加無鹽黃油30G揉至接近薄膜狀態。因為之後還要加粉再揉，所以一開始不要完全揉到位；
2、室溫（大約24度）醒發大概40分鐘後三等分，一份不動，一份加1/4茶匙可可粉，一份加1/4茶匙抹茶粉。然後分別將三個小面團再揉至出薄膜的狀態；
3、揉好的三個小面團再醒發15分鐘，然後滾圓，排入烤盤中；
4、放在溫暖濕潤處發酵至大約1.5倍大小；
5、送入預熱好180攝氏度的烤箱中層烤20分鐘；
6、烤好的小面包涼透以後一切為四，
雖然不是特別特別小，但是跟普通大小比起來我這個算迷你版瞭；
7、取其中的一塊，如圖示在上下3等分處各劃開一刀，劃得深但是不要斷；
8、馬斯卡朋奶酪175G加白砂糖25G攪拌至順滑即成原味餡料。
攪拌好的原味餡料分成三份，一份不動，一份加切碎的蔓越莓幹8G，一份加蜜紅豆8G；
9、取一塊切好的小面包，如圖示填入奶酪餡，原味的配原味奶酪餡，可可的配蔓越莓奶酪餡，抹茶的配蜜豆奶酪餡；
10、兩層夾心都夾好以後再在表面抹上一層奶酪餡；
11、表面抹好的樣子，嗯給你們感受一下夾餡前後的高度差對比；
12、這款是可可蔓越莓抹好面的樣子，表面有看到蔓越莓顆粒，抹茶款的也是這效果；
13、每隻小面包都夾好餡抹好面之後把抹瞭奶酪的那兩面放到奶粉堆裡面蘸一蘸；
14、每隻都蘸好瞭的樣子，全部都先蘸奶粉還是一樣的道理，我希望奶香味是主導部分，所以抹茶粉和可可屑就隻是之後再薄薄地掛一層；
15、抹茶蜜豆款的，蘸滿奶粉之後表面再撒薄薄一層抹茶粉；
16、可可蔓越莓款，最後我沒撒可可粉而是蘸的可可味面包屑，因為手邊正好還有一爐前一天做的可可餐包，就切片烤幹打成面包屑用，設想內是面包屑的口感更香酥，而且不容易受潮變得顏色太深，最終成果符合預期設想，面包屑吃起來是有點沙沙的口感，同理的話抹茶款其實也可以蘸抹茶的面包屑或者餅幹屑，有無數種變化方案。