玉米粒面包的做法怎麼做

簡介 玉米含有豐富的膳食纖維，傢裡小孩都愛吃，靈機一動加進面包中烤培，吃得到甜甜juicy的金黃玉米粒，口感很棒喔～ 材料

高筋面粉 280g,低筋面粉 70g,細砂糖 20g,鹽 4g,水 245g,即溶酵母粉 4g,無鹽奶油 20g,玉米粒（罐頭裝） 80g

做法

1、材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成團 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜。加入材料C低速拌勻即可。

2、取出面團並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕佈，直至基本發酵完成～～面團會膨脹2~3倍大，且手指沾面粉搓面團中央，其孔洞不易回彈即完成。

3、桌上撒些面粉，取出面團並輕壓排氣，並分割成12份且滾圓，放在烤盤上待面團膨脹2倍大，即完成最後發酵。

4、用剪刀剪十字，放進預熱180度烤箱烤15～18min即可。