菇菇香腸義大利面的做法怎麼做

簡介 滑Q的雙菇，搭配上臺式香腸的咸甜，簡單用蒜頭與洋蔥增加香氣層次，中火拌炒，大人小孩都喜愛的美味義大利面立即上桌。 材料 義大利面160g 香腸切塊3根 洋蔥絲40g 雪白菇半包 鴻喜菇半包 蒜丁三瓣 煮面水50g 蔥花1根 做法

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   準備食材。雙菇打開包裝，切掉根部，各拿出一半備用。

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   備鍋，加水煮滾，放入兩大匙鹽與義大利面，煮至面中間留面芯即可，撈出面備用。

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   留下50g煮面水。

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   備鍋，熱鍋，加入油，續放入香腸.蒜頭.洋蔥，小火炒至香腸熟。

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   續加入雙菇與鹽一中匙，拌炒至菇微軟。

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   轉開中火，加入煮面水。

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   放入面與胡椒，拌炒至水收幹8成。

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   關火，放入青蔥，拌勻，盛盤，完成。

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   上桌。