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豆腐鮮蝦卷的做法怎麼做

時間:2019-06-25 18:49:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蝦,鹽,雞精,料酒,豆腐,蛋清,紅腸,香菜,淀粉

做法

1、蝦去殼,蝦線留著小尾巴,加鹽、雞精、料酒抓勻,醃制十分鐘。

2、豆腐用刀壓碎,加鹽、雞精、蛋清拌勻。

3、紅腸用刨子刨出薄片,在上面加上適量豆腐泥、一隻蝦仁。

4、從一邊卷起來,用香菜梗紮好,上籠大火蒸10分鐘。

5、把蒸出的湯汁加少許水淀粉勾芡,再淋在豆腐卷上即可。

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