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超簡單美味∣香菜蘿卜薄餅的做法怎麼做

時間:2019-06-25 18:49:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 冰箱裡用不完的香菜和紅蘿卜總是令人很苦惱,這道薄餅食材簡單,不僅輕輕松松就能幫你清冰箱,味道也很不錯:香菜的濃鬱、蘿卜碎粒的清脆、薄餅的嚼勁、部分略焦的香味,沾醬或單吃都很開胃。 https://croquidien.wordpress.com/2015/10/04/1783/ 材料

香菜 3-4小束,紅蘿卜適量 適量,中筋面粉100-150 g,蛋 2顆,冷開水 適量,鹽 適量

做法

香菜洗凈,切小段。紅蘿卜洗凈去皮,切碎粒。

取一大碗,打蛋,待打勻後加入面粉,持續攪拌均勻。再加入適量冷開水,攪拌至面糊稍微濃稠即可。

若覺得面糊攪拌不夠均勻,可過篩讓面糊更加細致。加適量鹽調味後,放入香菜段和紅蘿卜塊,攪拌均勻。

取一平底鍋,加入適量油,熱鍋並讓油平均分佈鍋面。下面糊,迅速轉動平底鍋,讓面糊均勻平整,鋪滿鍋面。用中小火煎至兩面熟透即可。

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