刈菜雞湯的做法怎麼做

簡介 煮雞湯不外乎一定來個幾滴濃醇香的高梁酒來醍味,不但可以去腥,更讓整鍋湯多瞭淡淡的酒香味,在多變的天氣不妨煮鍋熱湯來增添抵抗力喔^^!! 材料 雞1/3隻 刈菜1株 金門38度高粱酒1大匙 小魚幹56尾 老薑片78片 鹽適量 做法

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   備料(將雞塊汆燙備用.刈菜切大塊)

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   將汆燙過的雞塊及小魚幹及薑片放入五公升滾水中以中小火悶煮約15min

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   待15min雞煮出味後放入金門38度高粱酒醍味

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   放入刈菜略煮2-3min左右待刈菜熟即可放鹽調味

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   成品上桌