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蘆筍拌金錢肚的做法怎麼做
時間:2019-06-25 15:44:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
金錢肚400克,蘆筍150克。調料精鹽適量,味精1/2小匙,辣油1/2小匙,蒜泥少許,蔥油1小匙。
做法1、將金錢肚用適量清水煮熟,撈出瀝凈水分,然後切條。
2、蘆筍洗凈切段,放在開水鍋裡焯一下,撈出沖涼,備用。
3、將金錢肚、蘆筍、精鹽、味精、辣油、蒜泥,蔥油盛碗中拌勻即成。
材料替換
原料中的蘆筍改用青瓜,則稱為青瓜金錢肚,如改為萵筍,則稱為萵筍金錢肚。
口味變化
調味料中可適當增加辣根,則成為辣味金錢肚。
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