香草卡士達醬的做法怎麼做

簡介 泡芙包餡 簡易好吃不油膩卡士達醬 新手也能變專業廚師！ 大約可裝滿12顆大顆泡芙 材料 牛奶500g 香草莢1/2隻 砂糖160g 蛋黃120g(46顆) 砂糖260g 玉米粉45g 做法

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   將牛奶和砂糖1還有香草煮滾

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   蛋黃跟砂糖2混合攪拌

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   再加入玉米粉攪拌

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   把煮滾的1/3牛奶倒進攪拌好的蛋黃中拌勻，再加入剩下的鮮奶持續攪拌，接著倒入煮鍋中繼續加熱

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   用打蛋器持續攪拌至濃稠狀，一分鐘後關火

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   將煮好的卡士達醬倒入保鮮盒，用保鮮膜覆蓋不留縫隙，放入冰箱中降溫就完成啦～

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   新手也會的！