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東北紅豆松子餅的做法怎麼做

時間:2019-06-25 13:29:55 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一口咬下滿滿的紅豆香,加上嫩Q嚼勁的餅皮,吃瞭一下就愛上! 材料 面皮如下 內餡如下 中筋面粉4杯 熱水1.5杯 冷水0.4杯 速發酵母1茶匙 雞蛋1顆 牛奶少許 橄欖油少許 少許 紅豆泥0.3斤 松子適量 做法
    • step1
    1

    2杯面粉用熱水(80度)燙面,筷子攪拌。

    • step2
    2

    加入2杯生面粉、雞蛋、牛奶、橄欖油、糖與酵母粉,與剩下的冷水(多寡適量調整)。

    • step3
    3

    揉成面團,靜置發酵(約1-1.5小時)。

    • step4
    4

    發酵成兩倍大,用搟面棍戳不會反彈即可。

    • step5
    5

    桌上沾點面粉,稍微再揉一下。

    • step6
    6

    切割成自己想要的大小。

    • step7
    7

    每個小面團搟成圓形。

    • step8
    8

    包入紅豆與松子。

    • step9
    9

    包好再靜置30分鐘。

    • step10
    10

    鍋子加點油,煎至兩面黃即可。

    • step11
    11

    成品。

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