bedread歡迎您
琳氏-麻油米血(烤肉材料再利用)的做法怎麼做
時間:2019-06-25 13:23:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 每次烤肉烤完後總是會剩下一些,想要再烤一次嫌不夠,但是擺著又不知道能做什麼的材料。 所以才有這次的烤肉材料再利用。 材料 米血個人喜好 菇類個人喜好 肉末或肉片個人喜好 薑絲適量 麻油兩大湯匙 水適量 鹽或雞粉適量 做法
-
食材:米血就剩餘多少就用多少,肉的話可以選擇絞肉或是有沒烤完的肉片剁碎或是切絲都可以,菇類的話也是烤完剩什麼就用什麼,如果沒有不加也可以。畢竟今天主要還是麻油米血。
-
備料:米血可以斜切切薄,這樣才不會吃起來太硬且容易入味。香菇也大約切片。薑切絲。
-
加熱:鍋熱後放入薑幹煸一下,放入兩大湯匙的麻油後將肉放入炒。如果是用肉末最好炒稍微幹一點。
-
等肉末炒出油後將菇類放入。菇類這時候放進去稍微炒到都上瞭麻油的色並且有些為出水縮幹後,此步驟主要可以將菇類特有的味道去除。
-
待菇炒香後將米血放入稍微炒一下後加水。水看個人若想要喝點湯可以多加點,如果隻是想吃料可以不用加這麼多。但是米血因為有糯米在裡面的關系所以煮瞭以後湯會變濃稠,請記得給予縮幹的份量。
-
加水加蓋後小火煮滾約5-10分鐘,讓米血煮軟並且肉的味道滾出來,這樣喝起來或是吃起來米血才會比較有味道。可以酌量的加一點鹽或是雞粉。即可起鍋。
閱讀全文
上壹篇:蘋果肉桂土司的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>