bedread歡迎您
✿Amber&ViVi傢的小廚房✿草莓酥粒餅-自制草莓醬的做法怎麼做
時間:2019-06-25 12:44:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是參考食譜書再加上自己現有的材料稍作改變而成的點心 作法很簡單 成果卻很滿意 整個口感就好像已經停售的xx牌黑莓餡餅唷! 材料 新鮮草莓200g 細砂糖30g 麥芽糖30g 無鹽奶油70g 海鹽少許 糖粉15g 蛋液15g 低筋面粉150g 做法
-
✿草莓洗凈瀝幹後去除蒂頭 ✿放入不銹鋼鍋中覆蓋細砂糖靜置3小時 ✿以小火熬煮,要一邊用木匙攪拌使砂糖融化,煮到草莓出汁表面軟化,約10分鐘 ✿倒入麥芽糖再煮10分鐘左右到木匙舀起草莓糖漿呈現緩緩流下就可關火瞭
-
烤箱預熱160度 ✿無鹽奶油放室溫軟化加鹽和糖粉打至松發 ✿蛋液分2次加入攪拌均勻
-
倒入過篩的低筋面粉用刮刀拌勻 會呈現松散的粉粒狀是正常的
-
放入塑膠袋中(比模具大一些) 搟到面皮約5mm厚度 再用模具壓出底部面皮
-
將剩餘多出的面皮加入少許的面粉用打蛋器搗至粉粒狀
-
在底部面皮上塗上草莓醬再鋪上草莓果實
-
把作法5的粉粒平均撒在草莓上 放入已預熱165度的烤箱中烘烤25分鐘 表面粉粒呈現金黃色即可
閱讀全文
上壹篇:大盤雞拉條子的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章