長豆悶茄子的做法怎麼做

簡介 不知道大傢有沒有吃過這道古早味的傢常菜 是用長豆和茄子做成的好吃料理~ 悶煮後的長豆和茄子搭配九層塔的香氣 是很下飯的美味古早味喔! 材料

長豆一份 (約6根),茄子 3根,蠔油 適量,烹大師 少許,蒜頭 3瓣,九層塔 一把

做法

1、蒜頭拍碎 茄子和豆子切成喜歡的大小

2、鍋中放入少許油加熱 放入蒜頭爆香

3、放入茄子和豆子後 加入蠔油.烹大師和半碗水.蓋上鍋蓋 悶煮到茄子和豆子軟熟

4、起鍋前加入九層塔增添香氣~ 放入九層塔後快速拌炒一下就可以囉!