梅香鹵豬腳的做法怎麼做

簡介 香純濃鬱鹵豬腳相信大傢都非常喜歡ˊ 豬腳Q彈味美ˊ醬汁拌飯更是好味。 做法非常多ˊ各有巧妙不同ˊ 有人會添加話梅ˊ甘草ˊ來增加甘甜ˊ 讓醬汁不死咸ˊ 歐巴桑無意間發現的好東西ˊ 【梅狀元陳醋老梅膏】 http://youtu.be/Rby_-w84VJg 100%天然的堿性食材ˊ不但解瞭豬腳油膩ˊ 讓我們享受美食無負擔ˊ 更讓這道料理美味大升級喔~ 材料 豬腳1支 蔥2根 辣椒1根 八角2~3個 水煮蛋6個 鹵味醬油250cc 梅狀元老梅膏50cc 水750cc 米酒50cc 冰糖1.5大匙 做法

1. 
   1

   [做法]1.先介紹一下這特別的好食材【梅狀元陳醋老梅膏】ˊ采用小林村種植的梅子，沒想到10年後又重回小林村制造，可謂是小林村的傳奇。100%天然，SGS檢驗通過無毒，無藥，無添加。標準堿性食品 - 可平衡飲食酸堿 調整養生體質可任意搭配不同食材，取代平時使用調味料ˊ味道香純濃鬱ˊ帶著自然清香ˊ順口確不搶味。2.充滿故事性的【梅狀元陳醋老梅膏】ˊ有興趣可看看它的介紹影片ˊ真的是會讓人感動推薦的好東西。陳醋老梅膏，10年老梅與老醋釀制的老梅精天然無毒。遵古法釀漬的陳醋老梅膏，其香醇美味媲美義大利高檔陳年老醋膏哦~

2. 
   2

   3.我在鹵豬腳中順便加瞭水煮蛋ˊ所以先將水煮蛋完成ˊ撥好殼備用4.豬腳先煮鍋水川燙去除雜質血水5.然後用冷水再次沖洗ˊ一方面更幹凈ˊ一方面讓豬腳維持Q彈6.因為今天用快鍋燉煮ˊ所以直接於內鍋加入少許油及調味中的冰糖ˊ用加熱功能讓它焦糖化

3. 
   3

   7.然後將處理幹凈ˊ擦幹水份的豬腳加入拌炒8.拌炒至豬腳表皮金黃焦香也上色9.接著再將所有調味加入10.並加入已經處理好的水煮蛋

4. 
   4

   11.最後擺進蔥段辣椒和2~3個八角(不愛八角可省略)12.然後以燉煮豬腳功能完成燉煮ˊ全程共35分鐘13.當快鍋完成泄壓ˊ美味鹵豬腳就完成囉~14.大大一鍋ˊ真的秀色可餐

5. 
   5

   *這次使用調味料

6. 
   6

   【梅狀元陳醋老梅膏】除瞭介紹中的優點ˊ天然的上色也讓完成的豬腳色澤更迷人。

7. 
   7

   更讓鹵豬腳口感好又少油膩哦~喜歡的ˊ真的推薦大傢試試看~

8. 
   8

   歡迎加入梅狀元粉絲團 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏產品這裡買 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104