綠茶酥的做法怎麼做

材料

水油酥面團，酥油面團，豆沙餡

做法

1.原料： 水油皮：面粉150克，豬油60克，糖20克，水45克。 酥油皮：面粉100克，抹茶粉5克（可以再加點，我的不是很綠），豬油60克。 豆沙餡：適量分別將不同的材料放在小盆內，和面。

2.將面團均分成7個小面劑（我分瞭8個，覺得有點小）。將水油皮搟成圓餅，包住酥油面團，收口，用搟面杖搟成橢圓形面餅。

3.卷起，按壓，再次搟成長橢圓形面餅，卷起。稍微松弛一下。你可以全部做完之後再做下一步。用刀切成兩半。切面朝上。

4.切面朝上，按壓，用搟面杖搟成圓餅，將面餅翻過來，放入豆沙餡。我沒有細稱，約莫著放的。

5.收口，倒扣在鋪有油佈的烤盤內。烤箱預熱，190度，30分鐘左右即可。