羊棲菜大豆煮的做法怎麼做

簡介 這是一道日本傢庭的常備菜. 很多媽媽們會一次做多一些起來.然後放在冰箱裡. 要吃的時候再取一些出來.非常的方便. 喜歡日本小菜的朋友可以試試看喔～ 材料 煮熟大豆約80-100g 羊棲菜25g 紅蘿卜1/2條 油豆腐皮2枚 沙拉油1大匙 水200ml 味霖2大匙 醬油2大匙 酒2大匙 砂糖2小匙 鰹魚粉1.5-2小匙 做法

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   大豆泡水24小時候.將水換掉.再取一個鍋.將大豆還有水放入鍋中.（水要蓋過大豆約2倍）開中火煮滾後.蓋上鍋蓋後.開小火煮約40分鐘.在10分鐘左右時.要將白色雜質撈掉去除.（要隨時註意水可能會冒出來）

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   最後煮完時再將水份瀝幹.即可.（大豆可以一次煮多一點.然後放在冷凍庫.要用的時候在取出就可以.）

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   羊棲菜泡水15分鐘.油豆腐皮用熱水燙過後切成細絲.紅蘿卜切成細絲.

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   熱鍋.放入沙拉油後.再將紅蘿卜絲放入拌炒.

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   再將羊棲菜.豆腐皮和大豆一起倒入鍋中拌炒一下.

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   再將調味料倒入鍋中.開大火讓它煮滾.

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   煮到湯汁都收幹後就完成瞭.p.s:放涼後味道更加入味好吃.