練耐心糖霜餅幹的做法怎麼做

簡介 糖霜打底(網路搜尋)請按我http://www.youtube.com/watch?v=K9wEILJshpU 花朵實作影片(網路搜尋)請按我 https://www.youtube.com/watch?v=vA8-DxZBenU&spfreload=10 糖霜做法請按我http://icook.tw/recipes/68329?ref=published 材料 自制糖霜適量 牙簽1支 無鹽奶油90g 低筋面粉90g 杏仁粉90g 細砂糖70g 蛋1又1/2個 做法

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   無鹽奶油室溫放軟.與糖攪拌至蓬松發白.分三次加入蛋液攪拌均勻.加入過篩後的低粉及杏仁粉，用奶油刮刀以切拌方式拌勻.冷藏半小時壓模.烤箱預熱170度，烤20-25分(放下層.表面不要烤太深色)移到網架上放涼備用

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   先用軟式糖霜打底.可以先劃出外圍.再將軟式糖霜填滿.填滿後要用牙簽小心地化小圈圈趕出空氣.完成後拿起餅幹水平搖晃幾下(這個動作很重要喔`~不然幹瞭之後你會看間坑坑巴巴的醜餅幹喔)軟式糖霜要24小時才會完全幹燥.

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   初學者可以先做直線練習(先在烘焙紙上練習是個好方法)畫壞瞭也別怕.等一下下稍微幹瞭之後.用牙簽輕輕的挑起來就好啦~

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   你也可以寫上想說的文字~

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   也可以畫上可愛的圖案~

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   這是另一種技法啦~看起來好像很難吼~其實很簡單辣!!

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   先用硬式糖霜畫出花的輪廓.再用筆沾微量的蛋白從輪廓往花心畫出就可以啦~