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雞汁回鹵幹的做法怎麼做

時間:2019-06-24 18:04:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

炸油豆腐幹150克,黃豆芽、筍、雞高湯、薑末、熟雞絲各適量調味料鹽、味精各少許

做法

1、黃豆芽汆燙去腥味撈出備用;筍切薄片,炸油豆腐切成三角塊。

2、砂鍋內加雞高湯燒熱,下油豆腐、筍片和薑末,燒滾後放入黃豆芽。

3、熬煮至豆腐熟軟後,加味精和鹽調味,端出時,在上面撒一些熟雞絲即可。

食神美味經

豆芽其形似玉器中的玉如意,故此湯別稱如意回鹵幹。

豆芽中富含的維生素B6不僅經常被用於舒緩經前癥候群及更年期癥狀,還可以預防貧血,對女性尤其助益,被稱為“女性的維牛素”。

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