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蝦仁蒸豆腐的做法怎麼做
時間:2019-06-24 18:02:53 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蝦仁餡搭上豆腐的軟嫩一口滿足~^^ 材料
主料:蛋豆腐1盒,蝦仁約1斤,豬坂油粒約半碗
醃料:蛋白1顆量,米酒1/2茶匙,白胡椒粉少許,鹽少許,水30cc
醬汁:太白粉1茶匙,柴魚醬油2大匙,味霖1茶匙,水半碗
做法1、豬坂油粒和3/2份量的蝦仁拍扁剁碎碎,另3/1蝦仁切兩半,加入醃料抓勻至有黏性,放入冰箱內等稍入味。
2、豆腐分切成六長塊,再鋪上醃好的蝦仁餡,移至蒸鍋蒸中火約五分鐘。
3、把醬汁食材另用鍋子煮開備用。
4、把蒸好的豆腐淋上醬汁,綠色菜葉點綴一下就好囉~
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