金磚賀年揚出豆腐的做法怎麼做

簡介 外酥內嫩的簡易料理!別小看豆腐料理隻要在菜色擺盤視覺上多用心，也能成就一道平凡中又令人驚艷的宴客料理。尤其當豆腐裹上一層柴魚面衣經過油炸後，讓豆腐風味更香，沾上醬料，更好吃！ 材料 傳統豆腐2塊 柴魚片少許 蔥花少許 做法

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   豆腐瀝幹水分，將豆腐切成塊狀(大小依個人喜愛)。白蘿卜磨泥。蔥洗凈切末，以上備用。

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   豆腐依序均勻裹上面粉、蛋液及柴魚片後靜置約5分鐘。

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   準備熱油鍋，放入豆腐高度一半的油量，加熱至約160度，開中火，放入豆腐炸成金黃色，撈起瀝油擺盤。

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   上桌。