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四物香菇芋頭粥的做法怎麼做
時間:2019-06-24 15:44:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 四物有助女性氣血循環,使用幹香菇和當季芋頭,香氣足不油膩,再搭配芹菜,有阿嬤古早味。 材料
四物養生燉包 1包(40g),白飯 300g,芋頭 350g,幹香菇 2朵,杏鮑菇 1~2支,芹菜 1根,薑片 適量,枸杞 10g
做法1、熬湯:取四物燉包+1,200c.c水,煮30分鐘,撈起藥膳包,備用。
2、備料:芋頭去皮切丁後蒸熟、香菇泡軟後切絲、杏鮑菇與薑切片、芹菜切末、枸杞洗凈。
3、起油鍋,先將薑片、香菇爆香,再加入杏鮑菇片炒香,倒入熬好的四物高湯、白飯及芋頭,拌勻後稍微以大火收汁(視個人口感調整米飯軟嫩度和湯汁比例)。
4、起鍋前以鹽巴、白胡椒調味,並灑上適量芹菜末,枸杞、淋些香油即完成。
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