藍莓鱈魚的做法怎麼做

材料

鱈魚2片，藍莓醬，鹽，雞精，檸檬汁，沙拉醬，生雞蛋和熟雞蛋各一個，黃油（橄欖油），胡椒粉，洋蔥丁，豌豆，胡蘿卜丁

做法

1 先醃鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最後擠上一些檸檬汁用來去腥。醃上大概10分鐘即可，備用。

2 鍋內燒開水，煮熟胡蘿卜丁和豌豆，上鍋蒸土豆丁，等都煮熟後過下涼水後控幹，和提前煮熟的雞蛋清丁，放在一起待用。

3 鱈魚粘淀粉和雞蛋清後，在鍋內放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬.

4 在鱈魚上面淋上藍莓醬，作為最主要的調味品，酸甜的口味及營養最適合夏季食用！

5 最後將準備好的蔬菜拌上蛋黃醬，放上西芹漂亮的顏色主要起到裝飾的作用。