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南瓜嫩雞炒面-淬釀節氣食譜的做法怎麼做

時間:2019-06-24 12:37:37 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 營養價值很高的南瓜,你都怎麼做出美味的料理呢? 隻要傢裡有簡單的食材,香甜美味的南瓜也可以作出有如餐廳級的炒面唷~ 今天利用時令南瓜和雞腿肉,作出一般餐廳也未必可以點到的〔南瓜嫩雞炒面〕,其重點調味淬釀日式和風醬油露_嚴選幹貝,萃取珍貴幹貝精華,完美呈現頂級清甜滋味,不需添加任何其他調味就可以釋放食材的美味 超過餐廳水平的菜色,在傢就能輕松做給傢人吃唷~ 材料 栗子南瓜1/2顆 去骨雞腿肉1片 黃面200g 洋蔥1/3顆 香菜適量 淬釀_嚴選幹貝4tbs=60ml 水or高湯110cc 唐辛七味子個人喜好 做法
    • step1
    1

    準備主食材&調味主角:栗子南瓜、去骨雞腿肉、洋蔥、黃面、淬釀日式和風醬油露 _ 嚴選幹貝

    • step2
    2

    今天使用的料理主角:淬釀日式和風醬油露 _ 嚴選幹貝,嚴選嚴寒純凈的頂級帆立貝,幹貝均經長時間培育,萃取珍貴幹貝精華,完美呈現頂級清甜滋味;入口層次豐富,體驗極致甘鮮甜美

    • step3
    3

    洋蔥切絲,栗子南瓜連皮切薄片約半小碗、其餘部份削皮蒸熟壓泥備用

    • step4
    4

    雞腿肉切成小片,加入淬釀日式和風醬油露 _ 嚴選幹貝抓勻,再加入玉米粉拌勻備用

    • step5
    5

    一大匙油熱鍋後,將雞腿片部份拌炒至6分熟後起鍋備用

    • step6
    6

    洋蔥絲炒香加入南瓜片拌炒

    • step7
    7

    加入淬釀日式和風醬油露 _ 嚴選幹貝,再加剛蒸南瓜泥所產生的水,及清水110cc調合後待滾Ps:蒸南瓜後盤底的水不要倒掉可以加入湯汁中更顯風味

    • step8
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    加入面條

    • step9
    9

    再加入南瓜泥

    • step10
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    再加入雞肉片

    • step11
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    翻炒待收汁即可盛盤

    • step12
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    撒上香菜點綴後漂亮上桌

    • step13
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    面條沾附著香甜的南瓜泥,也混合著淬釀日式和風醬油露_嚴選幹貝煮過的洋蔥調味醬,再配上嫩口的雞腿肉,WOW~

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