果香咖哩醬的做法怎麼做

材料

蘋果1個，紅蘿卜丁30公克，西芹丁30公克，洋蔥碎60公克，月桂葉1片，雞高湯500cc ，匈牙利紅椒粉1/4茶匙，咖哩粉1又1/2大匙，面粉1茶匙，奶油40公克，白酒15cc，牛奶100cc，水100cc，黑胡椒粗粉適量，糖適量，鹽適量

做法

1.蘋果切小塊放進攪碎機，加水打碎，備用。

2.熱一鍋，放入奶油以中小火炒香洋蔥、月桂葉、紅蘿卜、西芹、白酒。

3.再加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、面粉拌炒約2分鐘，轉小火。

4.加入高湯、牛奶續煮約8分鐘，再加入作法1的蘋果泥，再以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味續煮約3分鐘即可。