吐司蝦球的做法怎麼做

簡介 飽滿的蝦球除瞭沾上面包粉炸成圓球外，裹上吐司丁產生凹凸不平的外表，有種小巧別致的感覺，造型特殊讓人眼睛為之一亮，上面可再插上造型特殊的牙簽，方便拿取又美觀，用炸的比較可以保持完整的外表，但如果要訴求少油少熱量，就隻能用慢火微煎瞭。 材料

無毒蝦仁 300克,白吐司 4片,荸薺 1顆,進口有機胡椒粉 1/2大匙,進口有機砂糖 10克,香油 1大匙

做法

1、將荸薺去皮，切成小丁；吐司切成小丁狀。

2、無毒蝦仁用刀背拍打成泥，加進調味料抓起揉捏成蝦漿，拌進荸薺攪拌均勻，用手捏成一球球的蝦球，在蝦球表面均勻地裹上吐司丁，微微施力讓它附著(小心太大力會把吐司壓扁)。

3、鍋內放進些許奧莉塔葡萄籽油，將蝦球放下去微煎，不時翻面讓它均勻受熱，煎至蝦球轉為金黃取出。