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富貴椒鹽黃魚賀新春的做法怎麼做
時間:2019-06-24 11:12:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 黃魚可以做成很多種美味魚料理,其中酥炸黃魚也是可以吃出美味的魚肉口感,今天使用黃魚,舖上薄薄面衣酥炸金黃色,再配合簡單的蔥碎、辣椒碎、蒜碎、薑碎、胡椒粉、鹽、糖調味,一樣可以做出漂亮大方的年菜料理【富貴椒鹽黃魚賀新春】 在精致擺盤後更是有過年氛圍,想為傢人做出不一樣年味魚料理,不妨和我一起來做做這一道簡單又好吃的魚料理,讓傢裡就能有飯店的感覺唷~ 材料 黃魚1條 青蔥3根 辣椒2根 蒜仁8顆 老薑3片 胡椒粉1匙 海鹽1/2匙 太白粉3匙 面粉3匙 做法
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過年期間一定不能少瞭一道魚料理,因為年年有餘(魚)是財富的象征,而這次帶來更進化版的富貴椒鹽黃魚,利用炸過的黃魚做擺盤,整道料理顏色金黃象征財運旺旺來,快來一起學做菜吧!
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今天使用黃魚,將鱸魚去骨切6小塊,魚段沾面衣備用。黃魚肉質細致鮮美無腥味,可以作成多種魚料理,簡單調味就很美味!偷偷推薦炸魚就使用黃魚,顏色比較漂亮歐!
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油熱鍋,以中火燒熱油溫140℃,將魚段沾面衣入鍋炸金黃備用
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將青蔥,紅辣椒,蒜頭,薑打成粒狀,油熱鍋,爆香佐料,再加入作法3的魚段和調味料一起拌炒
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最出盛盤,加上檸檬片、橙片盤飾即可
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富貴椒鹽黃魚賀新春,輕松上桌
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