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白菜爛糊肉絲的做法怎麼做

時間:2019-06-24 11:08:00 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

白菜,豬裡脊,豬油,鹽,雞精,胡椒粉,生粉

做法

1.白菜、豬裡幾清洗幹凈

2.白菜切成細絲

3.豬裡幾切成細絲

4.豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘

5.再加入胡椒粉,少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃制10分鐘

6.鍋中放少許油燒熱後,倒入醃好的肉絲大火滑炒至顏色變白關火盛出備用

7.鍋中放入少許豬油燒化後

8.加入白菜絲翻炒,調入少許鹽炒軟

9.加入1碗水蓋上鍋蓋燜至軟爛

10.白菜燜軟爛後,加入滑炒好的肉絲

11.倒入生粉水勾薄芡盛出即可

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