蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(電鍋)_小七夏日輕食尚的做法怎麼做

簡介 超完美的滑嫩蒸蛋…也可以簡單制作哦！我傢小人兒突然說想吃蒸蛋,懶得熬高湯又沒什麼配料,就去小七買份關東煮,很方便有料又有柴魚高湯,加入幾顆蛤蜊不需任何調味,在傢也可享受完美蒸蛋哦！ 材料 7-11關東煮甜玉米一份 7-11關東煮海鮮魚卵卷一份 7-11關東煮高湯適量 蛤蜊8-10顆 蛋2顆 蔥薑適量 做法

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   食材準備好…關東煮稍微放涼

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   蛤蜊吐沙洗凈,蔥.薑與蛤蜊放入電鍋蒸熟後,稍微放涼後再取下蛤蜊肉備用,蛤蜊湯留著哦！

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   打2顆蛋…一半蛋殼留著,將蛤蜊湯與高湯加一起,用湯匙舀高湯到蛋殼倒入蛋液8次拌勻,蛋:水=1:2這是參考阿基師偷吃步學來的啦！完美

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   將剛切好的料放入淺盤,蛋液過濾倒入料裡,蛋要濾才滑嫩哦！

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   蛋液放置電鍋找個盤子蓋起來,水蒸氣才不會滴到蛋,外鍋一杯水蒸15分即可~

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   電鍋跳起後,放2分再開蓋…小心燙手哦！放些配料蔥花完成~