軽松作~黑糖蜜地瓜的做法怎麼做

簡介 以黑糖入味的~ 黑糖蜜地瓜~,,加入瞭新鮮橘子皮一起煮,瞬間多瞭一股清香爽口的風味呦, 吃的時後還可以灑上花生粉來增香, 在冷天裡熱熱的吃是特別的香, 身體也跟著暖活起來, 等涼後還有著Q綿的口感 材料 地瓜小條9~10條 黑糖5大匙 麥芽糖4大匙 新鮮檸檬汁1茶匙 水2杯 新鮮橘子皮2小片 做法

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   蕃薯洗幹凈不用去皮(看個人習慣去皮也可以 )如果是大顆的就滾刀斜切成大片,小條的就不需要切

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   小型橘子洗凈後把外皮從上方蒂結的地方剝開備用,如果沒有橘子也可以用現成的陳皮代替,橘子皮不需要加多隻是為瞭提味清香的作用

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   寬的鍋子中加入水和橘子皮以小火要煮到用筷子能穿透進去,煮的時間不要太久過於軟爛, 口感會較差

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   在加進 麥芽糖煮一會

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   接著加入黑糖要分幾次加入這樣甜味才能都進入地瓜裡,期間要不時用木勺推動讓地瓜均勻的入味

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   擠入新鮮檸檬汁

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   再煮到糖汁成濃稠光亮的感覺就可以撈出

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   直接吃能吃到清甜香綿的口感也可以在上面灑上熟花生粉或 黃豆粉來增加風味