幹貝蝦仁的做法怎麼做

簡介 這道菜口感很清爽，切忌煮的過程加入太多的油。 蝦仁自己剝，挑去腸泥，口感絕對比剝好的蝦仁更自然，吃起來也更健康。 更多食譜：http://cat0903.pixnet.net/blog 材料 新鮮幹貝4顆 甜豆10根 小玉米筍5根 蝦仁10尾 蒜頭2顆 菇類少許 做法

1. 
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   小玉米筍、甜豆、菇類洗凈備用

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   蝦仁去沙筋，備用

3. 
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   新鮮幹貝退冰、用紙巾吸幹

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   蒜頭爆香，幹貝用中火煎至2面微黃後鏟起幹貝先鏟起

5. 
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   蝦仁炒至8分熟後鏟起

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   菇類、小玉米筍加水煮熟後，加入甜豆炒2分鐘

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   完成