潮汕韓信餅的做法怎麼做

簡介 潮陽的小吃種類非常多，而且都獨具特色，有些小吃隻能在小店才能吃到，但是也有很多小吃可以在傢裡制作，其中有一種深受人們喜愛的小吃，它甜中帶咸，咸中帶甜，而且有著腐乳的香味，那就是韓信餅。“韓信餅”可不是與韓信有關的餅，它原先是“咸煎餅”，是潮汕的美食，因其方言口音像極瞭“韓信餅”，由此，“韓信餅”也開始出山啦！今天小編要跟大傢分享的美食就是：潮汕韓信餅 材料 中筋面粉250克 腐乳汁適量 白糖60克 鹽適量 五香粉少許 酵母適量 做法

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   ❥把中筋面粉倒進大碗中，加入適量鹽、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁，倒進適量清水，和均勻，蓋上佈松弛十分鐘

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   ❥接著揉搓幾下，蓋上佈再醒十分鐘，再搓成圓形，中間戳一個洞

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   ❥在鍋中加適量油熱油鍋，然後下發好的韓信餅油炸至兩面金黃即可出鍋

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   ❥香噴噴的潮汕韓信餅就做好啦，咬一口，滿滿的傢鄉味道，回味無窮

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 油煎韓信餅時記得翻面，避免炸焦瞭

❥ 韓信餅油炸出鍋後可用廚房紙吸收多餘的油脂