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潮汕韓信餅的做法怎麼做

時間:2019-06-24 08:06:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 潮陽的小吃種類非常多,而且都獨具特色,有些小吃隻能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在傢裡制作,其中有一種深受人們喜愛的小吃,它甜中帶咸,咸中帶甜,而且有著腐乳的香味,那就是韓信餅。“韓信餅”可不是與韓信有關的餅,它原先是“咸煎餅”,是潮汕的美食,因其方言口音像極瞭“韓信餅”,由此,“韓信餅”也開始出山啦!今天小編要跟大傢分享的美食就是:潮汕韓信餅 材料 中筋面粉250克 腐乳汁適量 白糖60克 適量 五香粉少許 酵母適量 做法
    • step1
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    ❥把中筋面粉倒進大碗中,加入適量鹽、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁,倒進適量清水,和均勻,蓋上佈松弛十分鐘

    • step2
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    ❥接著揉搓幾下,蓋上佈再醒十分鐘,再搓成圓形,中間戳一個洞

    • step3
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    ❥在鍋中加適量油熱油鍋,然後下發好的韓信餅油炸至兩面金黃即可出鍋

    • step4
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    • step5
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    ❥香噴噴的潮汕韓信餅就做好啦,咬一口,滿滿的傢鄉味道,回味無窮

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的

❥ 油煎韓信餅時記得翻面,避免炸焦瞭

❥ 韓信餅油炸出鍋後可用廚房紙吸收多餘的油脂

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