芝麻沙丁魚的做法怎麼做

材料

主料沙丁魚配料雞蛋、芝麻調料鹽、味精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油

做法

1．沙丁魚處理幹凈，開刀去骨，醃制入味。

2．魚拍粉，拖蛋液，蘸上芝麻。

3．用四至六成熱油炸熟即可。

小訣竅

特點

形態美觀，芝麻味濃。

提示

片去骨的沙丁魚應用刀背拍一拍。