軟式香草面包的做法怎麼做

簡介 柔軟的奶油香草面包，光烘烤時就很迷人呢！ 材料 高筋面粉300g 砂糖30g 鹽巴1/4茶匙 幹酵母1/2茶匙 橄欖油30g 水210ml 無鹽奶油適量 鹽巴適量 幹燥香料適量 砂糖適量 做法

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   將材料全數放入攪拌盆，留下20-30ml的水分批加入。

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   攪拌成團狀。（用手揉甩打也可以的喔）

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   分批將剩下的水加入攪拌，直到面團光滑可撐出薄膜。

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   將面團翻出光滑面放入抹油的容器，表面噴點水。放進烤箱（或微波爐）60分鐘，作第一次發酵至兩倍大。

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   將面團壓出空氣，切四等分。翻出光滑面滾圓，蓋上佈休息15分鐘。

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   將面團桿平，卷成橢圓形，收口捏緊朝下，表面噴水，放入烤箱再發酵50分鐘。

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   發酵結束前10分鐘，取出烤盤，在面團割出切口，預熱烤箱至攝氏180度。

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   香料奶油材料攪拌均勻

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   將香草奶油抹在面包上，以180度烤18-20分鐘。

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    出爐～完成！

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    很柔軟美味的配方，值得一試！

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    上桌。