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天目扣鴨舌的做法怎麼做
時間:2019-06-23 18:52:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
天目山筍幹50克,鮮鴨舌250克,西蘭花1OO克調料雞精、味精、鹽、火腿汁、清湯、薑蔥水各少許
做法1、天目山筍幹用水浸泡好,鴨舌用薑蔥水醃透,撈出備用。
2、拿一隻小碗,把鴨舌墊底排好,上面放筍幹。
3、把清湯、火腿汁調味,澆在鴨舌碗中,蒸30分鐘。
4、把蒸好的鴨舌倒扣在盤中,邊上圍焯過水的西蘭花即成。
小訣竅特點
色彩艷麗,口味鮮爽
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