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蝶豆藍花糯米糕的做法怎麼做
時間:2019-06-23 18:51:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是甜的糯米糕,吃的時候記得要搭配Kaya 材料 圓糯米600g 椰漿一罐400g 水100g 細砂糖4t 鹽1/2t 香蘭葉3片 蝶豆幹燥花10朵 熱開水4t 做法
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將浸泡4小時以上的糯米瀝幹水分後倒入鍋子裡
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.加入椰漿,水,糖,鹽攪拌一下後將切成小段的香蘭葉放進鍋裡一起蒸煮用大火蒸約25~30分鐘
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蝶豆幹燥花約10朵+熱開水4t浸泡取其汁
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用湯匙將糯米飯攪拌成松散狀後取約1/3的糯米飯加入蝶豆藍花汁攪拌均勻再放回鍋中再用大火蒸10分鐘
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取出後發現還沒熟(我的糯米飯較厚所以蒸得時間也要增加)改用大同電鍋外鍋加1杯水繼續蒸熟.
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待其冷卻後切成小片食用.
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有沒有很賞心悅目!
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