蝶豆藍花糯米糕的做法怎麼做

簡介 這是甜的糯米糕,吃的時候記得要搭配Kaya 材料 圓糯米600g 椰漿一罐400g 水100g 細砂糖4t 鹽1/2t 香蘭葉3片 蝶豆幹燥花10朵 熱開水4t 做法

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   將浸泡4小時以上的糯米瀝幹水分後倒入鍋子裡

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   .加入椰漿,水,糖,鹽攪拌一下後將切成小段的香蘭葉放進鍋裡一起蒸煮用大火蒸約25~30分鐘

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   蝶豆幹燥花約10朵+熱開水4t浸泡取其汁

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   用湯匙將糯米飯攪拌成松散狀後取約1/3的糯米飯加入蝶豆藍花汁攪拌均勻再放回鍋中再用大火蒸10分鐘

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   取出後發現還沒熟(我的糯米飯較厚所以蒸得時間也要增加)改用大同電鍋外鍋加1杯水繼續蒸熟.

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   待其冷卻後切成小片食用.

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   有沒有很賞心悅目!