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蝶豆藍花糯米糕的做法怎麼做

時間:2019-06-23 18:51:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是甜的糯米糕,吃的時候記得要搭配Kaya 材料 圓糯米600g 椰漿一罐400g 100g 細砂糖4t 1/2t 香蘭葉3片 蝶豆幹燥花10朵 熱開水4t 做法
    • step1
    1

    將浸泡4小時以上的糯米瀝幹水分後倒入鍋子裡

    • step2
    2

    .加入椰漿,水,糖,鹽攪拌一下後將切成小段的香蘭葉放進鍋裡一起蒸煮用大火蒸約25~30分鐘

    • step3
    3

    蝶豆幹燥花約10朵+熱開水4t浸泡取其汁

    • step4
    4

    用湯匙將糯米飯攪拌成松散狀後取約1/3的糯米飯加入蝶豆藍花汁攪拌均勻再放回鍋中再用大火蒸10分鐘

    • step5
    5

    取出後發現還沒熟(我的糯米飯較厚所以蒸得時間也要增加)改用大同電鍋外鍋加1杯水繼續蒸熟.

    • step6
    6

    待其冷卻後切成小片食用.

    • step7
    7

    有沒有很賞心悅目!

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